Receita Penne ao molho de Shitake - por Vanessa de Mani

Receita Penne ao molho de Shitake - por Vanessa de Mani

Ingredientes

·            1 cebola pequena

·            4 dentes de alho

·            3 colheres de manteiga

·            Azeite

·            200 gramas de shitake fatiado

·            Shoyo light

·            ½ xícara de vinho branco

·            Salsinha picada a gosto

·            Sal a gosto

·            250 gramas de penne

·            Queijo parmesão ralado

 

Modo de preparo

1-    Cozinhe o penne e deixe al dente.

2-    Escorra.

3-    Coloque um fio de azeite e reserve.

4-    Em uma panela, coloque duas colheres de manteiga.

5-    Refogue o alho e a cebola.

6-    Coloque o shitake e refogue.

7-    Acrescente o vinho e ferva.

8-    Vá misturando aos poucos para não grudar.

9-    Acrescente o Shoyo e mais uma colher de manteiga.

10-  Salpique a salsinha e o sal a gosto.

11-  Deixe refogar e engrossar aos poucos.

12-  Misture a massa no molho

13-  Sirva quente.

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