Receita Nhoque com Almôndegas - Por Alexandra Pan

Receita Nhoque com Almôndegas - Por Alexandra Pan

INGREDIENTES (MASSA)

1 kg de batatas

1 colher (sopa) de margarina

1 ovo

1 colher (café) de fermento em pó

Farinha de trigo (aproximadamente 2 xícaras)

 

MODO DE PREPARO

1-      Cozinhar as batatas e espremer.

2-      Ainda quente, misturar a margarina, o ovo, o fermento e 1 xícara de farinha de trigo.

3-      Acrescente aos poucos o restante da farinha até dar o ponto de enrolar a massa.

4-      Corte e cozinhe em água fervente.

5-      Quando estiver boiando, escorrer e colocar o molho.

 

INGREDIENTES (ALMONDEGA)

1 kg de carne moída

3 colheres (sopa) de farinha de rosca

1 colher (sopa) de creme de cebola

Sal e orégano a gosto

 

MODO DE PREPARO

Misturar todos os ingredientes, fazer bolinhas e reservar.

 

INGREDIENTES (MOLHO)

1 cebola

1 vidro de molho de tomate

½ medida de água

1 colher de azeite

 

MODO DE PREPARO

1-Refogar a cebola no azeite.

2-Colocar o molho e a água.

3- Temperar com sal e uma pitada de açúcar.

4-Deixar apurar por cinco minutos.

5-Colocar as almondegas e deixar cozinhar.

 

 

 

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